Il sistema di controllo del biologico

Il seminario si propone di affrontare gli argomenti legati alla certificazione di un'azienda biologica.
Saranno approfonditi gli aspetti legati alla verifica ispettiva, ai campionamenti in campo e analisi, alla gestione dei confini a rischio e criticità presenti nel territorio della provincia di Trento.

Stefano Contrini, laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie all'Università di Padova, si occupa da diversi anni di certificazioni biologiche come tecnico controllore per un Organismo di Controllo.