Il seminario si propone di affrontare gli argomenti legati alla certificazione di un'azienda biologica.
Saranno approfonditi gli aspetti legati alla verifica ispettiva, ai campionamenti in campo e analisi, alla gestione dei confini a rischio e criticità presenti nel territorio della provincia di Trento.

Stefano Contrini, laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie all'Università di Padova, si occupa da diversi anni di certificazioni biologiche come tecnico controllore per un Organismo di Controllo.