Seminario / Workshop
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Dipinto di bottiglie colorate
Master Class: il mondo del Vermouth
Degustazione guidata ed esperienza pratica di produzione del Vermouth
28 Aprile 2026 , ore 14:00
Palazzo della Ricerca e della Conoscenza - PRC, Via Mach, 1, 38010 San Michele all'Adige TN
Room 6303
Ingresso libero
Organizzato da: C3A - Centro Agricoltura Alimenti Ambiente in collaborazione con Fondazione Edmund Mach
Destinatari: Comunità studentesca, Dottorandi e dottorande, Assegniste e assegnisti di ricerca, Ricercatrici e ricercatori, Ricercatrici e ricercatori postdoc, Comunità studentesca UniTrento, Professionisti del settore
Referente: Massimo Bertamini
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Dipinto di bottiglie colorate
- ricerca
- studiare
Speaker: Fulvio Piccinino
ll mondo del Vermouth raccontato e spiegato dal più̀ grande esperto in Italia.
Fulvio Piccinino, creatore del sito Sapere Bere ed autore del libro “Il Vermouth di Torino” porterà a scoprire la storia, i segreti, i metodi di produzione, le tipologie ed i disciplinari del Vermouth, con un’esperienza pratica di creazione di un Vermouth personalizzato.
Programma
Presentazione, storia, segreti del Vermouth
Metodi di produzione Vermouth
Tecniche di produzione di Vermuth
Degustazione e guidata di alcune tipologie di Vermouth
Esperienza pratica di creazione di un Vermouth personalizzato